南麻布の一角に、小さな野菜菓子のお店を作りました。

オンラインショップ

 
野菜の羊羹

白あんにたっぷりの野菜を練り込んで、隠し味にラム酒を利かせた大人の羊羹です。
食べきりサイズのミニタイプですので、気軽にいただけるのがうれしい羊羹です。

トマト

白あんにたっぷりのトマトを練り込んだ、十分なトマト感と黒砂糖のコクが利いた新感覚の羊羹です。

しょうが

ピリッと辛みの効いた高知産しょうがに細かく刻んだゆずとラム酒のハーモニーが大人の味です。

ごぼう

ごぼうにココアと黒砂糖を組み合せ、絶妙なコクと風味を醸し出した羊羹です。

いちじく

生のいちじくを白あんに練り込んで、黒砂糖でコクを出しました。

黒ごま

たっぷりの黒すりごまに隠し味のラム酒を利かせました。